บะหมี่ไก่อบซอส (เมนูไมโครเวฟ)

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_...

 

บะหมี่ไก่อบซอส Chicken Noodle with Brown Sauce (เมนูไมโครเวฟ) เป็นเมนูที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเพื่อนชาวมุสลิมที่ทานหมูแดงไม่ได้ เมื่อเพื่อนเกิดอยากทานบะหมี่หมูแดงขึ้นมาทีไร สาวชาวมุสลิมก็บอกว่าไม่กิน วันนี้จริงอยากเอาใจสาวมุสลิมคนนั้น ด้วยเมนูบะหมี่ไก่อบซอส ส่วนใครไม่ใช่สาวชาวมุสลิมก็ทานได้นะครับ อร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัย

 
สำหรับ 4 ที่
เวลา 15 นาที

1. ปีกกลางไก่ 500 กรัม
2. ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
7. กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
8. รากผักชีสับละเอียด 2 ราก
9. น้ำมันงา 3 ช้อนชา (คลุกเส้นบะหมี่ 2 ช้อนชา)
10. น้ำเปล่า 3-4 ช้อนโต๊ะ
11. เส้นบะหมี่ 4 ก้อน
12. ผัดสด ตามชอบ
 
 
วิธีทำ
1. ผสมเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ซอสปรุงอาหาร ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ พริกไทย รากผักชี กระเทียม น้ำมันงาและน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำไก่ลงคลุกให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นปีกไก่ จากนั้นนำไก่เรียงในจานก้นลึก ราดซอสที่หมักให้ทั่ว นำเข้าไมโครเวฟ 2 รอบ รอบละ 3 นาที ไฟกลาง เมื่อสุกนำออกมาพักไว้
2. ต้มน้ำในไมโครเวฟ 3 นาที ไฟกลาง ใส่เส้นบะหมี่ 2 ก้อน นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที พอสุก นำไปแช่น้ำเย็น สะเด็ดให้แห้ง แล้วคลุกกับน้ำมันงาให้ทั่ว แล้วนำไปทานคู่กับไก่อบซอส พร้อมผักสด