วิธีป้องกันคราบอาหารบนผนัง และทำความสะอาดพื้นห้องครัว

คราบอาหารบนผนัง หลังเตาปรุงอาหาร

ระหว่างการประกอบอาหารบนโต๊ะหรือเค้าเตอร์มักมีเศษอาหารและคราบสกปรกกระเด็นไปโดนผนังหลังเตาเสมอ จนเกิดเป็นรอยคราบที่สกปรก เต็มไปด้วยเชื้อโรค เมื่อเวลาผ่านไปนานๆ ก็ไม่สามารถทำความสะอาดได้ 

- สิ่งที่สามารถแก้ปัญหาในข้อนี้ได้นั่นก็คือ “Backsplash” ซึ่งหมายถึงวัสดุที่จะมารับคราบสกปรกเหล่านี้ โดย Backsplash จะเป็นวัสดุที่ทำความสะอาดได้ง่าย ไม่เก็บเชื้อโรคและรอยต่อน้อย ได้แก่ กระจก กระเบื้องแผ่นใหญ่ที่ไม่มี texture Stainless และ Aluminium เป็นต้น ติดตั้งเป็นแนวยาวตลอดความยาว Counter ครัวที่มีการใช้งานในการปรุงและประกอบอาหาร นอกจากนั้นก็ควรที่จะไม่ลืมทำความสะอาด Backsplash ทุกครั้งเมื่อเลิกใช้ห้องครัวเพื่อลดการสะสมของคราบสกปรก

พื้นห้องครัวทำความสะอาดยาก

พื้นห้องครัวก็เป็นอีกที่ที่เศษอาหารและเครื่องดื่มสามารถตกหรือหกได้ตลอดเวลา เมื่อวัสดุของพื้นครัวไม่เหมาะสมกับการใช้งาน ก็จะทำให้ทำความสะอาดได้ยาก และเป็นที่สะสมของเชื้อโรคได้เช่นกัน 

- จำไว้ว่าห้องครัวเป็นพื้นที่ที่มีการใช้งานจริง Function และความเหมาะสมจึงเป็นสิ่งที่ควรคำนึงมาก่อนความสวยงาม พื้นไม้จริง พื้น Vinyl และพื้นหินอ่อน ไม่เหมาะสมกับการทำเป็นพื้นห้องครัวเลย แม้จะมีความสวยงามแต่สามารถเกิดร่องรอยและคราบสกปรกได้ง่ายมาก กระเบื้องจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ซึ่งควรเลือกเป็นกระเบื้องแผ่นใหญ่ที่มีรอยต่อน้อย การยาแนวก็ไม่ควรให้ลึกเกินไป จนทำให้เศษอาหารสามารถติดอยู่ในร่องยาแนวได้ รวมทั้ง texture ของกระเบื้องก็ควรเลือกแบบพอดีๆ ไม่มันจนลื่นหัวแตก และไม่มีผิวหยาบจนทำให้การถูพื้นทำความสะอาดยากจนเกินไป